Usuba
Шаурма с курицей в лаваше
Хрустящая шаурма со сливочно-чесночным соусом, маринованным красным луком и морковью по-корейски. Куриное филе обжаривается до золотистой корочки, овощи нарезаются соломкой, всё укладывается на тонкий лаваш и прожаривается на гриле. Результат — ароматное, пикантное блюдо с контрастными текстурами.
- Всего
- 20 мин
- Стандартная порция
- 935,9 г
Ингредиенты
Всего 18- Помидоры
60 г≈ 4 ломтик - Петрушка
25 г≈ 1/2 пучок - Сметана
15 мл≈ 1 ст. л. - Чеснок
4.5 г≈ 1.5 зубчик - Армянский лаваш
300 г≈ 2 шт - Филе куриной грудки
100 г≈ 1/2 шт - Молодая капуста
50 г - Огурцы
150 г≈ 1 шт - Сладкий перец
75 г≈ 1/2 шт - Соль
по вкусу - Белый винный уксус
1.25 мл≈ 1/4 ч. л. - Оливковое масло
по вкусу≈ 1/4 ч. л. - Морковь по-корейски
50 г - Зелень
25 г≈ 1/2 пучок - Красный лук
75 г≈ 2.5 ломтик - Сахар
по вкусу≈ 1/4 ч. л. - Специи
по вкусу - Растительное масло
по вкусу≈ 1/4 ч. л.
Приготовление
- 1
Шаг 1
Смешайте сметану, мелко нарезанную зелень, чеснок, пропущенный через пресс, соль, перец и специи. Дайте соусу настояться.
- 2
Шаг 2
Разрежьте куриное филе пополам вдоль. Посолите, поперчите, посыпьте специями, сбрызните оливковым маслом и хорошо растрите. Оставьте мариноваться на 10 минут.
- 3
Шаг 3
Обжарьте филе на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
- 4
Шаг 4
Нарежьте красный лук тонкой соломкой.
- 5
Шаг 5
Замаринуйте лук в винном уксусе с солью и сахаром.
- 6
Шаг 6
Нарежьте помидоры, огурцы, сладкий перец и молодую капусту соломкой.
- 7
Шаг 7
Разложите лаваш, намажьте соусом и выложите овощи: капусту, морковь по-корейски, маринованный лук, помидоры, огурцы и перец.
- 8
Шаг 8
Нарежьте обжаренное куриное филе ломтиками и выложите поверх овощей.
- 9
Шаг 9
Плотно сверните лаваш в трубочку. Обжарьте на раскалённой сковороде-гриль до хрустящей корочки. Подавайте сразу же.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
