Usuba
Налистники с творогом одесские
Тонкие блины, нарезанные треугольниками и свёрнутые конвертиком с творожной начинкой. Запечённые в духовке до золотистой корочки — классическое украинское блюдо с нежным вкусом и лимонным ароматом.
- Всего
- 60 мин
- Стандартная порция
- 425,6 г
Ингредиенты
Всего 11- Молоко
130 мл≈ 1/2 стакан - Пшеничная мука
59.38 г≈ 7 ст. л. - Куриное яйцо
62.5 г - Соль
2.25 г≈ 1/2 ч. л. - Сахар
18.13 г≈ 1.5 ст. л. - Растительное масло
62.5 мл≈ 4 ст. л. - Сливочное масло
27.473 мл≈ 2 ст. л. - Творог9%
37.5 г≈ 3 ст. л. - Сметана20%
18.564 мл≈ 3.5 ч. л. - Сахарная пудра
10 г≈ 2.5 ч. л. - Лимонная цедра
0.65 г≈ 1/3 ч. л.
Приготовление
- 1
Шаг 1
Замешайте тесто для блинов: смешайте молоко, муку, яйца, соль и сахар до однородной консистенции.
- 2
Шаг 2
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выпекайте блины диаметром 24 см до светло-золотистого цвета.
- 3
Шаг 3
Промажьте каждый горячий блин сливочным маслом и дайте остыть.
- 4
Шаг 4
Нарежьте каждый блин на 8 равных треугольников: сначала пополам, затем каждую половину на 4 части.
- 5
Шаг 5
Приготовьте начинку: протрите творог через сито, добавьте сметану, сахарную пудру и цедру лимона. Тщательно перемешайте.
- 6
Шаг 6
На широкую часть каждого треугольника выложите около 10 г начинки. Заверните конвертиком, загибая края внутрь.
- 7
Шаг 7
Выложите налистники плотно друг к другу в антипригарное блюдо. Распределите оставшееся сливочное масло сверху.
- 8
Шаг 8
Запеките в разогретой до 180 °C духовке 10 минут до золотистой корочки.
- 9
Шаг 9
Подавайте налистники горячими со сметаной.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
