Usuba
Блинный торт с черемухой и сметанным кремом
Многослойный торт из тонких блинов с черемуховой мукой, прослоенный сметанным кремом со сливочным сыром. Нежное, ароматное блюдо с ягодным вареньем.
- Всего
- 90 мин
- Стандартная порция
- 147,7 г
Ингредиенты
Всего 13- Черемуховая мука
5 г≈ 1.5 ч. л. - Пшеничная мука
17 г≈ 2 ст. л. - Куриное яйцо
10 г - Молоко
50 мл≈ 3.5 ст. л. - Растительное масло
5 мл≈ 1 ч. л. - Сахар
4 г≈ 1 ч. л. - Соль
0.5 г - Сода
0.5 г - Сметана30%
24.752 мл≈ 1.5 ст. л. - Сливочный сыр
25 г≈ 1.5 ст. л. - Ванильная паста
0.55 г - Сахарная пудра
3 г≈ 3/4 ч. л. - Варенье из черной смородины
по вкусу
Приготовление
- 1
Шаг 1
Залейте черемуховую муку частью теплого молока и оставьте на 20 минут.
- 2
Шаг 2
Приготовьте сметанный крем. Откиньте сметану на сито, чтобы стекла сыворотка.
Добавьте в сметану мягкий сливочный сыр, ванильную пасту и сахарную пудру.
Хорошо перемешайте до однородности.
- 3
Шаг 3
Смешайте черемуховую и пшеничную муку, яйцо, оставшееся молоко, сахар, соль и соду.
Добавьте растительное масло и перемешайте до гладкого теста.
- 4
Шаг 4
Разогрейте сковороду. Вылейте тесто тонким слоем и обжарьте блин с двух сторон до золотистого цвета.
Повторите со всем тестом, получив несколько блинов.
- 5
Шаг 5
Промажьте каждый блин сметанным кремом и укладывайте слоями, собирая торт.
- 6
Шаг 6
Поместите торт в холодильник на ночь для стабилизации и пропитки слоев.
- 7
Шаг 7
Украсьте верх торта оставшимся сметанным кремом.
- 8
Шаг 8
Подавайте с вареньем из черной смородины.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
