Usuba
Куриные крылья на мангале с луком и специями
Маринованные куриные крылья с ароматными специями, луком и лимоном. Блюдо готовится на мангале до золотистой корочки. Маринад включает уксус, минеральную воду, чабрец, кумин и лавровый лист для глубокого вкуса.
- Всего
- 35 мин
- Стандартная порция
- 588,1 г
1
Ингредиенты
Всего 11- Куриные крылья
430 г≈ 7 шт - Репчатый лук
106.5 г≈ 3/4 шт - Черный перец горошкоммолотый
по вкусу≈ 1.5 шт - Соль
по вкусу - Молотый красный перец
по вкусу≈ 1/4 ч. л. - Лавровый лист
0.215 г - Тимьян
по вкусу≈ 2/3 веточка - Уксус
4.35 мл≈ 3/4 ч. л. - Молотый кумин (зира)
по вкусу≈ 1/4 ч. л. - Минеральная вода с газом
35 мл≈ 2.5 ст. л. - Лимон
7 г≈ 2/3 ломтик
Приготовление
- 1
Шаг 1
Вымойте куриные крылья и высушите их.
- 2
Шаг 2
Нарежьте репчатый лук кольцами и добавьте к крыльям, перемешайте.
- 3
Шаг 3
Добавьте молотый черный и красный перец, соль, лавровый лист, чабрец, кумин, уксус, сок лимона и минеральную воду с газом. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
Накройте крышкой и поставьте под гнет в холодильник на 1,5 часа.
- 5
Шаг 5
Разложите крылья на решетку мангала и жарьте до готовности, переворачивая и поливая маринадом.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
