Usuba
Рыбные котлеты по-тайски
Нежные котлеты из белой рыбы с ароматными специями, имбирём и лаймом. Блюдо готовится быстро, подаётся с рисом и острым соусом чили. Идеально для лёгкого обеда или ужина.
- Всего
- 25 мин
- Стандартная порция
- 282,1 г
1
Ингредиенты
Всего 13- Белая рыбабелый
125 г≈ 2/3 шт - Имбирь
1.25 г≈ 1/4 ломтик - Мелко рубленный чеснок
1.5 г≈ 1/2 зубчик - Молотый кориандр
по вкусу≈ 1/4 ч. л. - Тертая цедра лайма
0.25 ст. л. - Лайм
10.5 г≈ 1/4 шт - Молотый красный перец
0.65 г - Красный перец чили
11.25 г≈ 1/4 шт - Пшеничная мука
4.125 г≈ 1.5 ч. л. - Соевый соус
7.5 мл≈ 1.5 ч. л. - Яичный белок
7.5 г≈ 1.5 ч. л. - Оливковое масло
11.25 мл≈ 2 ч. л. - Рис
100 г≈ 1/2 стакан
Приготовление
- 1
Шаг 1
Измельчите в блендере рыбу, имбирь и чеснок до состояния пасты.
Переложите пасту в миску. Добавьте молотый кориандр, тёртую цедру лайма, нарезанный красный перец, красный перец чили, пшеничную муку, соевый соус и яичный белок.
Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
- 2
Шаг 2
Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
Выкладывайте рыбную смесь столовой ложкой, формируя котлеты. Жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- 3
Шаг 3
Подавайте горячие котлеты с вареным рисом и сладким соусом из чили по желанию.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
