Usuba
Зелёная паста с фенхелем и сливочным соусом
Нежная цветная лапша с тушёными овощами, кремовым сыром-молочным соусом и хрустящими кедровыми орехами. Блюдо украшено свежим базиликом и лимонной ноткой.
- Всего
- 40 мин
- Стандартная порция
- 377,5 г
1
Ингредиенты
Всего 14- Зеленая паста тальятеллезеленый
100 г - Фенхель
62.5 г≈ 1/4 шт - Оливковое масло
7.5 мл≈ 1.5 ч. л. - Кедровые орехи
4.875 г≈ 1.5 ч. л. - Лимонный сок
7.5 мл≈ 1.5 ч. л. - Чеснок
0.75 г≈ 1/4 зубчик - Сливочное масло
3.75 мл≈ 3/4 ч. л. - Соль
по вкусу - Репчатый лук
37.5 г≈ 1/4 шт - Зеленый базилик
12.5 г≈ 2.5 стебель - Сыр
25 г - Черный перец горошкоммолотый
по вкусу≈ 1.5 шт - Молоко
62.5 мл≈ 4 ст. л. - Морковь
50 г≈ 1/2 шт
Приготовление
- 1
Шаг 1
Отварите лапшу в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг.
- 2
Шаг 2
Фенхель и морковь мелко нарежьте. Тушите в оливковом масле 10 минут. Добавьте раздавленный чеснок, соль, чёрный перец и 1 чайную ложку лимонного сока.
- 3
Шаг 3
Лук мелко нарубите и спассеруйте в сливочном масле. Разведите оставшимся лимонным соком.
- 4
Шаг 4
Влейте молоко и доведите до кипения. Натрите сыр на мелкой тёрке и расплавьте в соусе. Посолите и поперчите по вкусу.
- 5
Шаг 5
Смешайте отварную лапшу с тушёными овощами, сливочным соусом, кедровыми орехами и листьями свежего базилика. Подавайте сразу.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
