Usuba
Кролик с грибами и беконом в мультиварке
Нежное мясо кролика тушится с шампиньонами, беконом и ароматными специями. Блюдо готовится в мультиварке и подаётся с густым соусом и гарниром на выбор.
- Всего
- 60 мин
- Стандартная порция
- 439,8 г
Ингредиенты
Всего 14- Ножки кролика
175 г≈ 2 шт - Репчатый лук
37.5 г≈ 1/4 шт - Шампиньоны
50 г≈ 3.5 шт - Бекон
25 г - Орегано
0.188 г≈ 1/4 ч. л. - Копченая паприка
0.75 г≈ 1/4 ч. л. - Куриный бульон
50 мл≈ 3.5 ст. л. - Пшеничная мука
4.125 г≈ 1.5 ч. л. - Вода
15 мл≈ 1 ст. л. - Растительное масло
10 мл≈ 2 ч. л. - Соль
по вкусу - Черный перец горошкоммолотый
по вкусу≈ 1.5 шт - Зеленый лук
по вкусу≈ 2/3 ч. л. - Птитим
70 г≈ 1/3 стакан
Приготовление
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Нарежьте лук перьями, грибы ломтиками. Мелкие грибы можно разрезать пополам.
- 3
Шаг 3
Нарежьте бекон кусочками шириной 3–5 см.
- 4
Шаг 4
Разогрейте растительное масло в мультиварке на режиме «Жарка». Обжарьте кролика с открытой крышкой до румяной корочки. Посолите и поперчите.
- 5
Шаг 5
Выложите кролика в отдельную посуду. На том же масле обжарьте лук, грибы и бекон 5 минут.
- 6
Шаг 6
Добавьте в мультиварку паприку и орегано.
- 7
Шаг 7
Положите кролика к овощам и бекону, залейте бульоном. Готовьте под закрытой крышкой 10–15 минут.
- 8
Шаг 8
Достаньте кролика из мультиварки.
- 9
Шаг 9
Смешайте муку с водой и добавьте к овощам и бекону. Выпарьте соус в режиме «Тушение» до загущения.
- 10
Шаг 10
Подавайте кролика с соусом и гарниром — птитимом, пастой, кускусом или картофельным пюре.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
