Usuba
Севиче из гребешков с овощами и лимонным маринадом
Лёгкое и свежее блюдо с морскими гребешками, маринованными в цитрусовом соке с острыми перцами, имбирём и кинзой. Гребешки нарезают тонкими ломтиками и подают с помидорами черри и пикантным соусом на основе соевого соуса и ароматных масел.
- Всего
- 10 мин
- Стандартная порция
- 439,5 г
Ингредиенты
Всего 14- Морские гребешки
100 г≈ 5 шт - Лимон
50 г≈ 1 шт - Виноградное масло
10 мл≈ 2 ч. л. - Кинза
10 г≈ 3.5 веточка - Чеснок
3 г≈ 1 зубчик - Имбирь
10 г≈ 2 ломтик - Соевый соус
7.5 мл≈ 1.5 ч. л. - Соль
по вкусу - Черный перец горошкоммолотый
по вкусу≈ 1.5 шт - Кунжутное масло
5 мл≈ 1 ч. л. - Оливковое масло
10 мл≈ 2 ч. л. - Сладкий перец
75 г≈ 1/2 шт - Красный длинный перец чили
7.5 г≈ 1/2 шт - Помидоры черри
150 г
Приготовление
- 1
Шаг 1
Гребешки нарежьте тонкими ломтиками и выложите ровным слоем на тарелку. Помидоры нарежьте дольками.
- 2
Шаг 2
В большую миску нарежьте острые перцы кольцами и добавьте нарезанный сладкий перец. Посолите и поперчите.
Влейте соевый соус, виноградное масло, кунжутное масло и оливковое масло. Натрите свежий имбирь, выдавите чеснок и выжмите сок лимонов. Добавьте нашинкованную кинзу.
- 3
Шаг 3
Тщательно перемешайте маринад. На блюдо с гребешками выложите помидоры, затем щедро полейте маринадом со всеми овощами и специями.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
