Usuba
Спагетти из фунчозы с соевым фаршем
Лёгкое блюдо без глютена с хрустящей лапшой, ароматным соусом из помидоров и пикантным соевым фаршем. Подходит для вегетарианского стола и диетического питания.
- Всего
- 40 мин
- Стандартная порция
- 296,5 г
Ингредиенты
Всего 12- Фунчоза
50 г - Соевый фарш
50 г - Сладкий перец
75 г≈ 1/2 шт - Помидоры в собственном соку
75 г≈ 1/4 стакан - Оливковое масло
по вкусу≈ 1/4 ч. л. - Репчатый лук
37.5 г≈ 1/4 шт - Чеснок
3 г≈ 1 зубчик - Соль
по вкусу - Черный перец горошкоммолотый
по вкусу≈ 1.5 шт - Базилик
по вкусу≈ 1.5 ч. л. - Петрушка
по вкусу≈ 2/3 ч. л. - Карри
по вкусу≈ 1/4 ч. л.
Приготовление
- 1
Шаг 1
Замочите соевый фарш в подсоленной горячей воде на 10–15 минут. Добавьте карри, паприку и молотый чёрный перец, хорошо перемешайте. Когда фарш впитает влагу, слейте лишнюю воду.
- 2
Шаг 2
Мелко нарубите лук и чеснок. Обжарьте их на оливковом масле 3–5 минут до мягкости.
- 3
Шаг 3
Нарежьте сладкий перец кубиками. Добавьте к луку с чесноком подготовленный фарш и обжарьте 5 минут. Затем положите кубики перца и перемешайте.
- 4
Шаг 4
Измельчите помидоры в собственном соку в блендере и добавьте к фаршу. Посолите, поперчите, приправьте орегано и базиликом. Тушите 15–20 минут. За 5–10 минут до готовности соуса отварите фунчозу.
- 5
Шаг 5
Смешайте готовый соус с отварной фунчозой. Посыпьте измельченной свежей петрушкой и подавайте горячим.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
