Usuba
Гречневая крупа с курицей в томате
Сытное одноблюдо с нежным куриным филе, гречкой и овощами. Мясо обжаривается до золотистой корочки, затем тушится с гречкой в томатном соусе. Блюдо получается ароматным, с насыщенным вкусом и мягкой консистенцией.
- Всего
- 30 мин
- Стандартная порция
- 395,4 г
Ингредиенты
Всего 12- Филе куриного бедра
125 г≈ 2/3 шт - Гречневая крупа
50 г≈ 4 ст. л. - Репчатый лук
37.5 г≈ 1/4 шт - Морковь
25 г≈ 1/4 шт - Чеснок
1.5 г≈ 1/2 зубчик - Томатная паста
17.5 г≈ 1 ст. л. - Вода
125 мл≈ 1/2 стакан - Петрушка
2.5 г≈ 1.5 ч. л. - Укроп
2.5 г≈ 1.5 стебель - Соль
по вкусу - Черный перец горошкоммолотый
по вкусу≈ 1.5 шт - Растительное масло
7.5 мл≈ 1.5 ч. л.
Приготовление
- 1
Шаг 1
Нарежьте куриное филе кубиками со стороной около 2 см.
- 2
Шаг 2
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте курицу на сильном огне до золотистой корочки. Переложите готовое мясо в отдельную посуду.
- 3
Шаг 3
Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Измельчите чеснок.
- 4
Шаг 4
Добавьте немного масла в сковороду и обжарьте лук до прозрачности.
- 5
Шаг 5
Добавьте морковь и жарьте ещё 3–4 минуты, помешивая.
- 6
Шаг 6
Добавьте чеснок и томатную пасту, жарьте, помешивая, около минуты.
- 7
Шаг 7
Верните курицу в сковороду, добавьте гречневую крупу, посолите и поперчите. Залейте горячей водой, доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на небольшом огне 20–25 минут, пока гречка не будет готова.
- 8
Шаг 8
Мелко порубите петрушку и укроп.
- 9
Шаг 9
Переложите готовую гречку на тарелку и посыпьте зеленью.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
