Usuba
Шакшука с помидорами и фетой
Ближневосточное блюдо из яиц, запечённых в пряном томатном соусе с овощами и сыром фета. Подаётся горячим с лепёшками питы.
- Всего
- 30 мин
- Стандартная порция
- 366,3 г
Ингредиенты
Всего 16- Красный лук
49.5 г≈ 1.5 ломтик - Красный сладкий перец
25.5 г - Чеснок
2.01 г≈ 2/3 зубчик - Помидоры кусочкамиконсервированный
133.33 г≈ 4.5 ломтик - Томатная паста
6.67 г - Молотый кумин (зира)
1.403 г≈ 1/3 ч. л. - Копченая паприка
0.51 г - Орегано
0.128 г - Куриное яйцо
66.5 г≈ 1.5 шт - Сыр фета
20 г≈ 1.5 ст. л. - Кинза
5 г≈ 1.5 веточка - Оливковое масло
10 мл≈ 2 ч. л. - Соль
по вкусу - Черный перец горошкоммолотый
по вкусу≈ 1.5 шт - Перец чили хлопьями
по вкусу≈ 1.5 ч. л. - Пита
43.55 г≈ 2/3 шт
Приготовление
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Разогрейте духовку до 180 °C. Нарежьте красный лук и сладкий перец средними кубиками.
- 3
Шаг 3
Измельчите чеснок.
- 4
Шаг 4
Нарежьте кинзу.
- 5
Шаг 5
Крупно раскрошите фету руками.
- 6
Шаг 6
Нагрейте оливковое масло. Обжарьте на среднем огне лук с орегано, паприкой и зирой до мягкости.
- 7
Шаг 7
Когда лук станет прозрачным, добавьте чеснок и красный перец.
- 8
Шаг 8
Через 2 минуты добавьте консервированные помидоры, томатную пасту, соль и чёрный перец. Перемешайте. Убавьте огонь и готовьте овощи около 5 минут.
- 9
Шаг 9
Сделайте углубления в соусе и осторожно разбейте в них яйца.
- 10
Шаг 10
Посыпьте шакшуку фетой. Через минуту отправьте сковороду в духовку на 7–10 минут. Белок должен схватиться, желток остаться жидким. Накрывать не нужно.
- 11
Шаг 11
Пока шакшука готовится, подсушите лепёшки питы на сковороде.
- 12
Шаг 12
Подайте готовую шакшуку сразу же с лепёшками. Украсьте кинзой и хлопьями чили.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
