Usuba
Шашлык из курицы с цукини на гриле
Сочный шашлык с нежной курицей, маринованной в йогурте со специями. Овощи придают блюду свежесть и хрустящую текстуру. Готовится на гриле или мангале и подаётся горячим.
- Всего
- 30 мин
- Стандартная порция
- 341,1 г
Ингредиенты
Всего 10- Йогурт
32.5 мл≈ 2 ст. л. - Рубленая кинза (кориандр)
1.5 г≈ 1.5 ч. л. - Чеснок
1.5 г≈ 1/2 зубчик - Лимонный сок
7.5 мл≈ 1.5 ч. л. - Оливковое масло
7.5 мл≈ 1.5 ч. л. - Молотый кумин (зира)
2.125 г≈ 1/2 ч. л. - Черный перец горошкоммолотый
по вкусу≈ 1.5 шт - Филе куриной грудки
200 г≈ 1 шт - Цукини
50 г≈ 1/4 шт - Красный сладкий перец
37.5 г≈ 1/4 шт
Приготовление
- 1
Шаг 1
В миске смешайте йогурт, рубленую кинзу, измельченный чеснок, лимонный сок, оливковое масло, кумин и черный перец.
Нарежьте куриное филе кусочками среднего размера, добавьте в маринад и хорошо перемешайте.
Накройте миску пленкой и поставьте в холодильник на ночь.
- 2
Шаг 2
Разогрейте гриль или мангал.
Нарежьте цукини и красный перец на кусочки размером примерно с куриное мясо.
- 3
Шаг 3
Чередуя, нанизывайте на шампуры курицу, цукини и перец.
Готовьте на гриле примерно 8 минут, периодически смазывая оставшимся маринадом, до полной готовности курицы.
Подавайте горячим с рисом или лепешками.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
