Usuba
Хрустящая курица с капустным салатом
Сочная куриная грудка в хрустящей панировке из муки и крекеров, подается с освежающим капустным салатом. Блюдо готовится просто: курица обжаривается на сковороде, затем доходит в духовке, а салат готовится заранее.
- Всего
- 50 мин
- Стандартная порция
- 751,4 г
Ингредиенты
Всего 13- Пахта
62.5 мл≈ 4 ст. л. - Пшеничная мука
11 г≈ 1.5 ст. л. - Куриная грудка
200 г≈ 1 шт - Крекеры
12.5 г≈ 2.5 шт - Черный перец горошкоммолотый
0.28 г≈ 1/2 шт - Сливочное масло
7.5 мл≈ 1.5 ломтик - Белокочанная капуста
375 г≈ 1/4 шт - Морковь
62.5 г≈ 2/3 шт - Майонез
11.25 мл≈ 2 ч. л. - Сахар
3 г≈ 3/4 ч. л. - Семена сельдерея
0.423 г - Яблочный уксус
3.75 мл≈ 3/4 ч. л. - Соль
по вкусу
Приготовление
- 1
Шаг 1
Приготовьте коулслоу. Нашинкуйте капусту тонкими полосками, натрите морковь на крупной терке.
В большой миске смешайте капусту, морковь, майонез, сахар, семена сельдерея, уксус и соль по вкусу. Хорошо перемешайте.
Накройте пленкой и поставьте в холодильник.
- 2
Шаг 2
Разогрейте духовку до 220 градусов.
- 3
Шаг 3
В миске смешайте куриные грудки с пахтой. Посолите и поперчите.
- 4
Шаг 4
В отдельной миске смешайте муку и измельченные крекеры.
Обваляйте каждый кусок курицы в мучной смеси со всех сторон.
- 5
Шаг 5
Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне.
Выложите куски курицы мясом вниз и жарьте 4 минуты до золотистой корочки.
Переверните курицу и отправьте сковороду в духовку на 30–35 минут до полной готовности.
- 6
Шаг 6
Подавайте горячую курицу с охлажденным капустным салатом.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
