Usuba
Крем-суп с креветками и имбирем
Нежный суп на основе кокосового молока и сливок с обжаренными креветками, овощами и ароматной кинзой. Сочетание имбиря, соевого соуса и кунжутного масла придаёт блюду азиатские нотки.
- Всего
- 35 мин
- Стандартная порция
- 403,2 г
1
Ингредиенты
Всего 13- Имбирь
5 г≈ 1 ломтик - Куриный бульон
125 мл≈ 1/2 стакан - Оливковое масло
7.5 мл≈ 1.5 ч. л. - Кокосовое молоко
62.5 мл≈ 4 ст. л. - Сливки33%
37.5 мл≈ 2.5 ст. л. - Креветки
100 г≈ 8 шт - Сладкий перец
25 г - Лук-шалот
6.25 г≈ 1/4 шт - Морковь
25 г≈ 1/4 шт - Кинза
2.5 г≈ 2.5 ст. л. - Мед
3.55 г≈ 1/2 ч. л. - Соевый соус
2.5 мл≈ 1/2 ч. л. - Кунжутное масло
0.65 мл
Приготовление
- 1
Шаг 1
Влейте в бульон кокосовое молоко и сливки. Доведите до кипения и варите 10 минут.
- 2
Шаг 2
Мелко нарубите морковь, болгарский перец, лук-шалот и имбирь.
Разогрейте оливковое масло на сковороде, добавьте кунжутное масло и мёд. Обжарьте креветки до золотистого цвета.
Выложите на сковороду все подготовленные овощи, полейте соевым соусом и хорошо перемешайте.
Через минуту добавьте мелко нарубленную кинзу, перемешайте и снимите с огня.
- 3
Шаг 3
Разлейте суп по тарелкам и выложите в центр обжаренные креветки с овощами.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
