Usuba
Суп с кокосовым молоком и курицей
Ароматный азиатский суп с кокосовым молоком, курицей и грибами. Сочетание имбиря, лимонной травы и чили создаёт насыщенный вкус. Готовится быстро и подходит для повседневного меню.
- Всего
- 20 мин
- Стандартная порция
- 544 г
1
Ингредиенты
Всего 12- Кокосовое молоко
150 мл≈ 2/3 стакан - Куриный бульон
150 мл≈ 2/3 стакан - Шампиньоны
40.05 г≈ 2.5 шт - Куриная грудка
134 г≈ 2/3 шт - Морковь
33 г≈ 1/3 шт - Имбирь
8.25 г≈ 1.5 ломтик - Красный перец чили
14.85 г≈ 1/3 шт - Рыбный соус
4.95 мл≈ 1 ч. л. - Сахар
6.68 г≈ 1.5 ч. л. - Черный перец горошком
по вкусу≈ 1.5 шт - Лимонная трава
1.33 веточка - Паприка
по вкусу≈ 1/4 ч. л.
Приготовление
- 1
Шаг 1
Влейте кокосовое молоко и куриный бульон в кастрюлю, доведите до кипения. Добавьте морковь, нарезанную колечками, и крупно порубленный имбирь.
Положите целый красный перец чили и слегка придавленную плоскостью ножа лимонную траву. Варите 10 минут.
- 2
Шаг 2
Нарежьте шампиньоны и куриное филе. Добавьте их в кипящий суп и варите 8 минут.
- 3
Шаг 3
Влейте рыбный соус, добавьте сахар, молотый чёрный перец и паприку. Варите ещё 3 минуты, постоянно помешивая.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
