Usuba
Шашлык из свинины в армянском лаваше
Маринованное мясо на шампурах, завёрнутое в лаваш с хрустящими овощами и ароматной зеленью. Блюдо можно сформировать конвертами или кулечками по вкусу.
- Всего
- 40 мин
- Стандартная порция
- 528,1 г
Ингредиенты
Всего 13- Свинина
250 г - Армянский лаваш
75 г≈ 1/2 шт - Белокочанная капуста
50 г≈ 1 ломтик - Огурцы
75 г≈ 1/2 шт - Белый винный уксус
32.5 мл≈ 2 ст. л. - Лимон
12.5 г≈ 1/4 шт - Аджика
4.125 г≈ 3/4 ч. л. - Молотый кориандр
0.938 г≈ 1/4 ч. л. - Петрушка
12.5 г≈ 4 веточка - Укроп
12.5 г≈ 3 ст. л. - Томатный соус
по вкусу - Соль
по вкусу - Черный перец горошкоммолотый
по вкусу≈ 1.5 шт
Приготовление
- 1
Шаг 1
Нарежьте свинину кусочками и выложите в кастрюлю. Смешайте белый винный уксус, сок лимона, молотый кориандр и аджику, затем залейте этой смесью мясо.
- 2
Шаг 2
Приправьте мясо солью и молотым чёрным перцем.
- 3
Шаг 3
Поставьте кастрюлю в холодильник на 4 часа для маринования.
- 4
Шаг 4
Наденьте маринованное мясо на шампуры. Готовьте на углях или в духовке до готовности.
- 5
Шаг 5
Разрежьте армянский лаваш на 4 части.
- 6
Шаг 6
Нашинкуйте белокочанную капусту, натрите огурцы, мелко нарубите петрушку и укроп.
- 7
Шаг 7
Выложите готовый шашлык на лаваш, добавьте нашинкованные овощи и зелень, полейте томатным соусом. Сверните в конверт или кулечек и подавайте.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
