Usuba
Солянка из курицы с беконом и сметаной
Густой и сытный суп с курицей, беконом и овощами. Сочетание белокочанной и краснокочанной капусты придает блюду яркость, а сметана со сливочным беконом делает вкус богатым и насыщенным. Идеально подходит для семейного обеда.
- Всего
- 40 мин
- Стандартная порция
- 222,8 г
Ингредиенты
Всего 12- Филе куриной грудки
37.5 г - Филе куриного бедра
37.5 г - Белокочанная капуста
25 г≈ 1/2 ломтик - Краснокочанная капуста
25 г - Чеснок
1.5 г≈ 1/2 зубчик - Сметана
18.75 мл≈ 3.5 ч. л. - Соус чили
4.125 г≈ 3/4 ч. л. - Помидоры пелати
55 г - Морская соль
по вкусу - Копченый бекон
16.25 г≈ 1 ломтик - Черный перец горошкоммолотый
по вкусу≈ 1.5 шт - Утиный жир
0.25 ст. л.
Приготовление
- 1
Шаг 1
Очистите и нарежьте чеснок. Бекон нарежьте некрупными кусочками.
- 2
Шаг 2
Нашинкуйте белокочанную и краснокочанную капусту тонкой соломкой.
- 3
Шаг 3
Нарежьте куриное филе (грудку и бедро) некрупными кусочками.
- 4
Шаг 4
В разогретую глубокую сковороду выложите бекон и обжаривайте 2 минуты.
- 5
Шаг 5
Перемешайте и добавьте утиный жир.
- 6
Шаг 6
Добавьте нарезанное куриное филе.
- 7
Шаг 7
Обжаривайте 5 минут, иногда перемешивая. Посолите по вкусу.
- 8
Шаг 8
Добавьте капусту и убавьте огонь.
- 9
Шаг 9
Добавьте помидоры пелати и соус чили.
- 10
Шаг 10
Хорошо перемешайте.
- 11
Шаг 11
Накройте крышкой и тушите 20 минут.
- 12
Шаг 12
В глубокую емкость положите сметану и выдавите в нее чеснок при помощи пресса.
- 13
Шаг 13
Добавьте сметану в солянку. Посыпьте молотым черным перцем по вкусу.
- 14
Шаг 14
Тщательно перемешайте и посолите по вкусу. Тушите еще около 5 минут.
- 15
Шаг 15
Выложите солянку на тарелку и подавайте.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
