Usuba
Мясное рагу с овощами и зеленым горошком
Сытное рагу из говядины с картофелем, морковью и помидорами, приготовленное в духовке с ароматными травами. Блюдо получается мягким и нежным благодаря длительному томлению при низкой температуре.
- Всего
- 380 мин
- Стандартная порция
- 477,8 г
1
Ингредиенты
Всего 13- Говядина
150 г≈ 3 ломтик - Помидорыконсервированный
100 г≈ 3/4 шт - Стебель сельдерея
16.25 г≈ 2 ст. л. - Картофель
57 г≈ 1/3 шт - Морковь
50 г≈ 1/2 шт - Репчатый лук
57 г≈ 1/3 шт - Тапиока
0.38 - Говяжий бульонный кубик
2.5 г≈ 2/3 ч. л. - Тимьянсушеный
0.035 г - Розмаринсушеный
0.015 г - Сушеный майоран
0.03 г - Красное сухое винокрасный
7.5 мл≈ 1.5 ч. л. - Зеленый горошекзамороженный · горошком
37.5 г≈ 3.5 ст. л.
Приготовление
- 1
Шаг 1
Нарежьте говядину небольшими кубиками.
- 2
Шаг 2
Разогрейте духовку до 120 градусов.
- 3
Шаг 3
В огнеупорную кастрюлю положите мясо, консервированные помидоры, нарезанный сельдерей, морковь кружочками, картофель и лук кубиками, тапиоку. Раскрошите говяжьи бульонные кубики и добавьте сушеный тимьян, розмарин и майоран. Влейте красное вино и хорошо перемешайте. Закройте кастрюлю крышкой.
- 4
Шаг 4
Поставьте рагу в духовку на 5–6 часов. За 30 минут до готовности добавьте замороженный зеленый горошек.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
