Usuba
Пицца из куриного фарша без теста
Низкокалорийная пицца на основе куриного фарша с овсяными хлопьями вместо теста. Основу дополняют помидоры, грибы, болгарский перец, маринованные огурцы и сыр. Подходит для здорового питания.
- Всего
- 90 мин
- Стандартная порция
- 248,6 г
Ингредиенты
Всего 22- Куриное филе
100 г≈ 3.5 ломтик - Куриное яйцо
10 г - Чеснок
1.8 г≈ 2/3 зубчик - Соль
по вкусу - Черный перец горошкоммолотый
по вкусу≈ 1.5 шт - Молотый красный перец
по вкусу≈ 1/4 ч. л. - Перец чилимолотый
по вкусу≈ 1/2 ч. л. - Прованские травы
по вкусу≈ 1/2 ч. л. - Сметана
4.5 мл≈ 1 ч. л. - Томатная паста
6.6 г - Горчица
1.65 г≈ 1/3 ч. л. - Шампиньоны
10 г≈ 2/3 шт - Репчатый лук
15 г≈ 3 зубчик - Помидоры
24 г≈ 1.5 ломтик - Оранжевый сладкий перец
15 г - Твердый сыр
15 г≈ 2.5 ст. л. - Маринованные огурцы
26 г - Зеленый лук
5 г≈ 1 ст. л. - Укроп
2.5 г≈ 1.5 стебель - Базиликсушеный
по вкусу≈ 1.5 ч. л. - Оливковое масло
0.5 мл - Овсяные хлопья
5 г≈ 2 ч. л.
Приготовление
- 1
Шаг 1
Прокрутите куриное филе в мясорубке. Добавьте яйца, выдавленный чеснок (4 зубчика), соль, чёрный и красный молотый перцы, перец чили и прованские травы по вкусу.
Добавьте овсяные хлопья, размолотые в муку. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
- 2
Шаг 2
Смешайте сметану, томатную пасту и горчицу. Выдавите в соус 2 зубчика чеснока и перемешайте.
- 3
Шаг 3
Мелко нарежьте грибы и лук. Потушите их на антипригарной сковороде без масла до мягкости грибов и полупрозрачности лука.
- 4
Шаг 4
Мелко нарежьте маринованные огурцы. Помидоры нарежьте ломтиками.
- 5
Шаг 5
Болгарский перец нарежьте полукольцами.
- 6
Шаг 6
Натрите сыр на крупной тёрке.
- 7
Шаг 7
Мелко нарежьте зелёный лук и укроп.
- 8
Шаг 8
Выложите фольгу на противень и смажьте её оливковым маслом.
- 9
Шаг 9
Сформируйте из фарша основу для пиццы толщиной около 8 мм прямо на противне.
- 10
Шаг 10
Обильно смажьте основу сметанно-томатным соусом.
- 11
Шаг 11
Выложите начинку слоями: помидоры, грибы с луком, базилик, огурцы, болгарский перец, сыр.
- 12
Шаг 12
Поставьте пиццу в разогретую до 200 °C духовку на 20 минут. Затем посыпьте измельчённой зеленью и запекайте ещё 10 минут при 180 °C.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
