Usuba
Тосты с семгой и травяным маслом
Хрустящие тосты с ароматным зелёным маслом, слабосолёной семгой и свежим овощным салатом. Лёгкая закуска с нежной рыбой, острыми каперсами и хрустящей зеленью — идеальный вариант для завтрака или лёгкого обеда.
- Всего
- 30 мин
- Стандартная порция
- 341,9 г
Ингредиенты
Всего 15- Слабосоленая семга
37.5 г≈ 1 ломтик - Укроп
75 г≈ 1.5 пучок - Огурцы
37.5 г≈ 1/4 шт - Мягкий сыр
37.5 г≈ 2 ломтик - Сливочное масло
41.209 мл≈ 2.5 ст. л. - Каперсы
6.75 г≈ 1.5 ч. л. - Рубленая кинза (кориандр)
1.5 г≈ 1.5 ч. л. - Чеснок
11.25 г≈ 3.5 зубчик - Морская соль
по вкусу - Черный перец горошкоммолотый
по вкусу≈ 1.5 шт - Хлеб для тостов
7 г≈ 1/4 шт - Красный сладкий перец
37.5 г≈ 1/4 шт - Помидоры черри
22.5 г≈ 1.5 шт - Зеленый салат
25 г≈ 1.5 стебель - Тертый сыр пармезан
3.375 г≈ 3/4 ч. л.
Приготовление
- 1
Шаг 1
Сливочное масло достаньте заранее и размягчите до комнатной температуры. Смешайте масло с мелко нарезанными укропом и кинзой, давленым чесноком, солью и перцем. Заверните в пищевую плёнку, сформируйте колбаску и отправьте в морозильник на 1–2 часа до полного застывания.
- 2
Шаг 2
Семгу отделите от кожи. Отрежьте 4 тонких кусочка и отложите в сторону — они пойдут на канапе. Отложите также 4 маленьких веточки укропа для украшения. Оставшееся филе семги и огурец нарубите кубиками одинакового размера. Смешайте их в глубокой ёмкости, поперчите, добавьте мягкий сыр и измельченный укроп.
- 3
Шаг 3
Красный перец очистите и нарежьте тонкими полосками. Салатные листья промойте, просушите и нарежьте или разорвите руками. Помидоры черри разрежьте пополам. Смешайте всё вместе, немного посолите, добавьте столовую ложку каперсов. Сверху посыпьте тёртым пармезаном.
- 4
Шаг 4
Хлеб подрумяньте в тостере и разрежьте на 4 равные части. Достаньте масло из морозилки и отрежьте 4 тонких слайса. Положите слайс масла на каждый тост. Сверните тонкие кусочки семги пополам, вложите в середину парочку каперсов и веточку укропа. Положите рыбу на зелёное масло. Подавайте с овощным салатом.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
